月初的时候，我在1家咖啡馆发现除了牛奶调制的传统奶咖，ta们还提供燕麦奶这1选项，而看似成本更低的燕麦奶咖，还比前者贵2块钱。
已经失误点了传统奶咖的我，只能一边品尝着手中的咖啡，一边好奇着燕麦奶咖的风味，同时责怪自己没有选择这种环境友善的新潮咖啡。
终于，今天，我在家里自制了这体现着环保风尚的植物基奶咖。
虽是首次尝试，这杯咖啡做起来相当顺利。首先，在破壁机里放入20g左右燕麦，接着加约400ml水，然后运行“米糊”模式，机器便哼着“呲呲”的小调，麻利地破碎、烹煮起来，20多分钟后，散发着清香的，热腾腾的燕麦奶就出炉了。在杯子里，我满满地倒上这淡肉色的“乳汁”，再加些咖啡粒，用筷子搅拌几下，纯植物基的绿色奶咖大功告成了。
待ta稍凉，我大口地喝了起来。燕麦赋予了这杯饮料独特又娴静的清香，些许盖住了咖啡的苦味，并交织出了丝滑的口感，流淌出香醇而不喧嚣的舒适体验。我以前也用差不多的方法做过豆奶咖啡，但那次“演奏”并不谐调。而这次的感觉用“好多了”来形容都不足以表现出我的满意之情！
植物基奶咖还有没有别的选择？现在的制法能否更上层楼？下一回，我想用椰奶试试。当然，这份燕麦奶咖的DIY方法也一定是有优化空间的！
